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안녕하세요, 딩동입니다.
남편이 회사에서 온누리상품권을 받아와서, 시장에 갔는데~
오이가 50개 18,000원!!
이건 괜찮다 싶었죠. 한 개에 1,000원씩 해서 못 먹고 있었는데~이거다 싶었죠!!
힘들겠지만 오이 50개, 부추 2단
일단 굵은 소금으로 깨끗하게 문질러 씻어, 두동강만 내고, 칼집을 양쪽으로 낸 후 바로 소금물을 진하게 타서 절였어요.
부추, 당근, 양파 준비하고
부추, 양파, 당근 썰어서 고춧가루, 멸치액젓, 마늘듬뿍, 다진생강, 매실액, 소금 조금 넣고 마구 버무려줌요 ㅎㅎ
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이렇게 후다닥 오이 50개 오이소박이 마무리했슴당 ㅎㅎㅎㅎ
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